L’Università La Sapienza di Roma, in collaborazione con il Consorzio Universitario Sabina Universitas di Rieti, istituisce il Master di 1° livello "Scienze Gastronomiche e Patologie Alimentari". Il Master intende formare operatori economici nel campo delle scienze gastronomiche e offrire una conoscenza approfondita degli alimenti, del loro valore gastronomico e delle loro proprietà benefiche e nutritive. Il corso ha una durata annuale e la frequenza è obbligatoria. Le domande vanno presentate entro il 15 dicembre 2010. Info: www.scienzegastronomiche.it
