Il ristorante «Fifteen Cornwall», in Cornovaglia (Regno Unito), di proprietà del famoso chef Jamie Oliver, ha utilizzato efficacemente gli aiuti del Fondo Europeo agricolo per lo sviluppo rurale e del Fondo Sociale Europeo per avviare la propria attività e un programma di apprendistato.
Ha infatti usufruito del sostegno cruciale offerto dall’FSE per fornire ai giovani svantaggiati di età compresa tra i 16 e i 24 anni una formazione da chef nell’ambito di un programma di apprendistato riconosciuto a livello nazionale.
Il programma ha avuto un enorme successo e ha diplomato quasi duecento ragazzi. Insieme a loro, nell’aprile del 2009, Jamie Oliver ha preparato il pranzo per i leader presenti al G20 di Londra.
Ancora oggi oltre il 70% dei ragazzi diplomati si occupa di cucina a livello professionale e anche l’economia locale ne ha beneficiato attraverso una politica di approvvigionamento sul territorio.
