Il prossimo ottobre avrà luogo a Roma, nella sede della FAO, una serie di eventi globali che includono il World Food Forum 2023, l’Hand-in-Hand Forum e lo Science and Innovation Forum.
Il World Food Forum cerca di coinvolgere i giovani nella trasformazione dei sistemi agroalimentari per realizzare gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite.
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Il tema del World Food Forum 2023 è “La trasformazione dei sistemi agroalimentari accelera l’azione per il clima”. Punto cruciale nella lotta al cambiamento climatico, l’argomento si snoda in quattro percorsi tematici: Azione per i giovani, Innovazione, Istruzione e Cultura.
Qualche dato: i sistemi agroalimentari rappresentano 1/3 delle emissioni di gas serra causate dall’uomo, il 90% della deforestazione globale e il 70% del consumo di acqua a livello globale. Per ultimo lo spreco alimentare: il cibo è anche la più grande quantità di materiale immesso nelle discariche municipali. Con il cibo buttato, ogni anno si potrebbero nutrire ogni anno 1,3 miliardi di persone.
Il World Food Forum 2023 evidenzierà ulteriormente la centralità della scienza, della tecnologia e dell’innovazione per la trasformazione dei sistemi agroalimentari.La scienza ci permette di produrre di più con meno per combattere la fame preservando le nostre risorse naturali.Confrontare le diverse prospettive scientifiche e promuovere il dialogo tra generazioni e discipline è la strada per una trasformazione giusta e positiva dei nostri sistemi agroalimentari
Ha affermato Ismahane Elouafi, Chief Scientist della FAO.
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